超簡単！美味しい！
さつまいもの甘さを活かした「おいもちゃん」にチャレンジしてみましょう！？
おやつにぴったり♪です。
スィートポテトフィリングの砂糖の量で甘さを調節し、お好みの「おいもちゃん」焼いてくださいね。
材料
| 500g | 600g | |
| 強 力 粉 | 430g | 500g |
| 薄 力 粉 | 70g | 100g |
| 砂 糖 | 15g | 18g |
| 塩 | 8g | 10g |
| イースト | 小3 | 小3.3 |
| 卵 | 60cc | 72cc |
| ぬるま湯 | 250cc | 300cc |
| バ タ ー | 40g | 48g |
スィートポテトフィリング
さつまいも 200g 砂糖 50g
バター 15g 卵黄 1個
生クリーム 40cc バニラエッセンス 少々
♪作り方♪
１． 一次発酵 30〜40分
２． 分割 50g ベンチタイム 10分
３． さつまいものフィリングを包んでとじ目をしっかり閉じていく。
４． シナモンをたっぷりまぶす。
５． ホイロ 40分
６． 170℃ 13〜15分
さつまいものパン、ありそうで、なかなか食べる機会がないと言われました。
さつまいもが旬の秋に、ぜひ！ご自宅で出来る「おいもちゃん」を、お試しください。
感想もいただけると嬉しいです。
神奈川県川崎市を中心にパン教室を開催してます。
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