1.バターをクリーム状、砂糖、卵、塩、牛乳（沸騰直前まで暖める）の順に加える。

2.粉、ぬるま湯でといたイーストを加える。

3.一次発酵　1.5～2時間

4.分割　　6個　　ベンチタイム15分

5.紙型に丸め直して入れる

6.ホイロ　　約2倍になるまで

7.照卵して十字にクープをいれバターを乗せる

8.焼成　　170℃−20分