レシピ, 食パン ライ麦食パン 2016年7月23日 yuki コメントをどうぞ ツイート URLをメールで送る 材料 800ｇ 1000ｇ 強 力 粉 600g 720g ライ麦 粉 200g 280g イースト 大２弱 大3 砂 糖 16g 20g 塩 8g 10g ぬるま湯 520cc 650cc はちみつ 大4 大5 サラダ油 大４弱 大5 ♪作り方♪ 1.一次発酵 50〜60分 2.分割 1キロで6個 3.ベンチタイム 15分 4.成型 ワンローフ成形 5.ホイロ 40〜50分 6.表面に卵白を塗る。 170〜180℃-25〜30分
