1.一次発酵30〜40分

2.分割　2個　ベンチタイム　10分

3.成型　30×35に延ばす。溶き卵、グラニュー糖、パイナップルの順に乗せる。

パイナップル（300ｇのとき）　2～3枚を細かく刻む
卵　適量を刷毛で上3センチくらい残して薄く塗る
グラニュー糖をスプーンで上から振りかける
水気を絞ったパイナップルを散りばめて巻いていく

4.巻き込んだ後12等分する。

5.ホイロ　30〜40分

6.卵を塗り170℃-18〜20分焼く。