材料
| 600g | 800g | |
| 強 力 粉 | 600g | 800g |
| 砂 糖 | 20g | 26g |
| 塩 | 10g | 13,5g |
| バター | 60g | 80g |
| イースト | 12g | 16g |
| ぬるま湯 | 320cc | 425cc |
◇フィリング
①ベーコン １００ｇ
②たまねぎ みじんぎり ２００ｇ バター、胡椒
①、②の順に炒め、冷ます。
♪作り方♪
1.一次発酵 30〜35℃-40分
2.分割 ベンチタイム 10分
3.成型 ワンローフ型 ホイロ 30分
4.切り目を入れ卵を塗る。
5.かざり用玉葱、チーズをのせる。
6.170〜180℃-20分
