1.一次発酵　　　20〜30分

2.分割　　　　　ベンチタイム　　8分

3.成型　　めん棒で薄く延ばす。途中生地を休ませるとよく伸びる。

4.ホットプレートまたはフライパンで焼く。中火160〜170℃でこんがり焼き色がつくまで焼く。

カレー作り方

1.みじん切りしたにんにく、生姜を油大3で炒めみじん切りした玉葱を加え30分程炒める。きつね色になったらほかの材料を加え30〜40分煮込む。

2.仕上げに塩、胡椒で味を整える。