材料
| 250g | 600g | 700g | 800ｇ | |
| 強 力 粉 | 225g | 540g | 630g | 720g |
| 薄 力 粉 | 25g | 60g | 70g | 80g |
| イースト | 5g | 小３ | 小3.5 | 16g |
| 砂 糖 | 9g | 21.6g | 25g | 29g |
| 塩 | 4.5g | 10.8g | 12g | 14g |
| バター | 7.5g | 18g | 21g | 24g |
| 卵 | 25cc | 60cc | 70cc | 80c |
| ぬるま湯 | 125cc | 300cc | 350cc | 400cc |
| 粉チーズ | 8g | 18g | 21g | 24g |
♪作り方♪
1.一次発酵30℃-30分
2.250gの場合、5〜6個に分割して丸める。（75〜80g)
3.ベンチタイム 15分
4.カップ7分目にシチューを入れ、生地をかぶせる。
5.ホイロ 35〜40分
6.卵を塗って焼く。 180℃-15分
