材料
| 400g | 800g | |
| 強力粉(ｽｰﾊﾟｰｶﾒﾘｱ) | 400g | 800g |
| 砂糖 | 40g | 80g |
| 塩 | 6g | 12g |
| バター | 40g | 80g |
| スキムミルク | 20g | 40g |
| イースト | 8g | 16g |
| 水 | 260cc | 520cc |
サラダ
ジャガイモ 4個
ミックスベジタブル 130ｇ
たまねぎ 1/2個
好みでゆで卵 2個
酢、塩こしょう、ﾏﾖﾈｰｽﾞ
♪作り方♪
1.一次発酵 40分
2.分割 45g
3.ベンチタイム 15分
4.成型 サラダを包む
5.ホイロ 30〜40分
6.ハサミでカットを入れて卵を塗って、マヨネーズをしぼる。
7.焼成 170℃〜180℃ 12〜13分
8.焼き上がったらパセリをのせる。
