1.一次発酵　　27℃-80分

2.分割　　4つ　　ベンチタイム　　15〜20分

3.成型　 めん棒で20センチくらいにのばし中央をくぼませる

下が少しはみ出るように重ねる

4.ホイロ　　40分

5.190〜200℃-20〜25分　焼く

6.冷めないうちにとかしバターを塗り、シナモンシュガーを振っておく

7.完全に冷めたら粉糖をたっぷり振る。