材料
| 4枚分 | |
| 強 力 粉 | 300g |
| 薄 力 粉 | 100g |
| 砂 糖 | 8g |
| 塩 | 6g |
| ｵﾘｰﾌﾞ又はｻﾗﾀﾞ油 | 大2 |
| イースト | 6ｇ |
| ぬるま湯 | 250cc |
ピザソースの材料（1/2カップ分）
完熟トマト６００g（又はトマトピューレ１ｶｯﾌﾟ）
玉葱 ５０g ピーマン ２個 アンチョビ２〜３枚
にんにく １かけ ベイリーフ １枚 塩 少々
オレガノ ひとつまみ オリーブ油 大３
♪作り方♪
1.一次発酵 30〜35℃ 40分
2.分割 ベンチタイム 10分
3.生地を延ばしピケを入れオイルをぬって焼く
180℃-5分
4.ピザソース、玉葱、ピーマン、ハムをのせチーズをかけて焼く
190℃ー10分
