材料
| 400g | 600g | |
| 強 力 粉 | 280g | 420g |
| 全 粒 粉 | 120g | 180g |
| イースト | 8g | 12g |
| 砂 糖 | 8g | 12g |
| 塩 | 4g | 6g |
| 卵 | 100cc | 150cc |
| ミルク | 100cc | 150cc |
| バター | 60g | 90g |
| ヨーグルト | 50cc | 75cc |
フィリング
チーズ（モッツアレッラ） 150g
たまねぎ（みじんぎり） 1個
マッシュルーム（４〜６切り） １パック
塩、コショウ、バター、レモン 少々
♪作り方♪
1.一次発酵 40分
2.分割 12個（45g)
3.ベンチタイム 10分
4.成型 フィリングを包む
5.ホイロ 40分
6.卵をぬって 180℃-20〜25分焼く
