ニーダーを利用することでベーグルにより強い弾力ともちもち感が出ます
焼成前にお湯にくぐらせて焼く保存性を高めたイスラエルのパン
麦の穂という意味
イタリアの祝祭日、特にクリスマスに多く焼かれるパンです
東部フランスのげんこつパン
いつものベーグルをバージョンアップ!