1.ボウルに砂糖、塩、ﾊﾞﾀｰ、卵を入れ暖めた牛乳、ｴﾊﾞﾐﾙｸを入れ軽く混ぜたあと強力、薄力粉の順に入れイーストを牛乳少量で溶いたものを加えこねる

2.一次発酵　　35〜40分

3.分割　　25g(マフィン型の場合)　　子供ﾊﾟﾝｹｰｽに入れる場合90ｇ

4.ベンチタイム　　15分

5.成型　　マフィン型に丸め直し2個入れる。
(パンケースに入れる場合は型の大きさによる）

6.ホイロ　　35～40分

7.焼成　　180℃-15分