材料
| 600g | 800ｇ | |
| 強 力 粉 | 510g | 680ｇ |
| 薄 力 粉 | 90g | 120ｇ |
| スキムミルク | 大3 | 大4 |
| 砂 糖 | 33g | 44g |
| 塩 | 8g | 10g |
| 卵 | 80cc | 110cc |
| バター | 60g | 80g |
| イースト | 11g | 15g |
| ぬるま湯 | 300cc | 400cc |
カレーのフィリング
豚挽き300ｇ、にんにく１かけ、玉葱1個、人参1／2本、ピーマン3，4個、しめじ1／2パック塩、こしょう、ケチャップ、ソース、小麦粉
♪作り方♪
1.一次発酵 30〜40分
2.分割 45g ベンチタイム 10分
3.成形 めん棒で楕円に延ばしフィリングを真ん中に乗せて閉じる
とじ目を下にして少し折るようにおさえる
片面に卵を塗ってパン粉をつけ天板に並べる
4.ホイロ 30〜40分
5.とじめを下にして揚げる。
180℃-3〜5分
